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    蘇州東吳翻譯社談國酒茅臺


    蘇州東吳翻譯社知道,國酒茅臺一直是國內最吃香的酒,凡有重要的筵席,如婚宴、大會宴席、招待外賓、招待明星、招待首長,都得用這最高檔的酒——茅臺。
    茅臺一瓶要賣到1800-2000元,因此,一般老百姓是買不起的。但歷年來它都是市面上最火爆的酒類。一天剛剛包裝出來的飛天茅臺1000箱(12000瓶)會在兩個小時內一搶而光,已經交錢沒有提到貨的人只能在第二天再來排隊。
    茅臺酒出自貴州省貴州市茅臺鎮。整個鎮全是制酒行業。蜿蜓流過的赤水河是茅臺海拔最低的邊界,站在河邊的大門向上看,整個廠區像一面巨大的扇子氣勢磅礴地打開。河對面是星羅棋布的各色酒廠,蒸酒的煙霧在兩岸彌散開來。
    整個茅臺鎮地處海拔400余米的低熱河谷地帶,常年籠罩在雨霧中,特殊的氣候、水質、土壤條件對酒料的發酵,熱化非常有利。千百年的釀酒歷史讓茅臺鎮上空形成穩定的微生物網,共同決定了這片土地所釀成的醬香型白酒的高尚品質。
    茅臺酒廠全廠有18000名職工,有的已是三代人在同一個車間工作,祖孫三代做著同一個工程。調酒師是技術最高的工程,每年技術津貼可拿到10萬,年終獎可拿到12萬。以廠為家在這里并不是一句口號,而是職工們自愿的行動。
    然而,如今已是完全不同的景象了。何以故?曰,目前正是提倡節約的當口,限制三分,八項注意,使許多公家(包括機關、單位)都不敢再大吃大喝,因而茅臺酒廠目前已不復熱鬧,每瓶飛天茅臺降到1000元甚至以下了。
    蘇州東吳翻譯社認為,此一時,彼一時,從茅臺的今天可以看到中國的明天。

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